本報訊 山西溢香坊食品有限公司自2020年7月成立以來，扎根繁峙本土，堅持守正創(chuàng)新，將古法傳統(tǒng)釀造技藝與科技創(chuàng)新深度融合，深耕特色調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，短短數(shù)年，已成功獲評山西省專精特新中小企業(yè)，在傳承老手藝、賦能新產(chǎn)業(yè)的道路上穩(wěn)步前行。
走進溢香坊的標準化生產(chǎn)車間，環(huán)境潔凈規(guī)范，自動化設備高速運轉(zhuǎn)。從原料篩選、精細水洗，到精準烘炒、石磨研磨，再到灌裝、檢驗、包裝，全流程環(huán)環(huán)相扣、管控嚴格。企業(yè)始終堅守“零添加、原生態(tài)”理念，將傳統(tǒng)石磨工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)線有機結(jié)合，既保留了小磨香油、芝麻醬、花生醬等產(chǎn)品的醇厚口感，又通過標準化生產(chǎn)確保了品質(zhì)穩(wěn)定。其主打的“史立江”系列品牌憑借地道風味和可靠質(zhì)量，迅速贏得市場青睞。
“從原料進廠到成品出廠，每一道工序我們都嚴格把關(guān)。石磨研磨講究慢工出細活，食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)是我們每天放在心上的大事，絕不讓不合格產(chǎn)品流出車間?！避囬g工作人員史愛華表示。
為筑牢食品安全防線，企業(yè)將食品安全置于經(jīng)營發(fā)展首位，先后通過ISO質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系及HACCP認證，構(gòu)建起從原料采購到成品出廠的全流程閉環(huán)管控體系。同時，持續(xù)強化技術(shù)創(chuàng)新，組建了一支15人的專業(yè)研發(fā)團隊，專注于工藝改良與新品研發(fā)。目前，企業(yè)已累計獲得國家專利5項，注冊商標6件，科研成果轉(zhuǎn)化率達95%，以硬核科技賦能產(chǎn)品提質(zhì)升級。
目前，溢香坊的銷售網(wǎng)絡已覆蓋京津冀、魯、豫及東北、西北廣大地區(qū)，與多家大型商超及食品企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，市場口碑優(yōu)良。
談及未來發(fā)展，生產(chǎn)副總田東表示，企業(yè)將繼續(xù)深耕調(diào)味品主賽道，堅守匠心品質(zhì)、堅持創(chuàng)新驅(qū)動，不斷豐富產(chǎn)品體系、提升品牌競爭力。同時，積極融入地方發(fā)展大局，依托繁峙的資源優(yōu)勢和營商環(huán)境，將“山西味道”推向全國更廣闊市場，為縣域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻更大力量。
近年來，繁峙縣持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，通過政策幫扶、政務服務、要素保障等多維度精準施策，大力培育本土中小企業(yè)，加速推進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)新發(fā)展，越來越多的企業(yè)在這里扎根成長，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入了源源不斷的動力。
（記者劉鑫林通訊員張 慧 郝 棟）
（責任編輯：梁艷）
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